30/11/2008

SAUCE CREOLE A L'AIL

salsa a la criolla3 têtes
jus de citron
paprika
huile, sel et poivre
PREPARATION
Porter une marmite d'eau à ébullition et plonger l'ail et les poivrons pendant quelques minutes.
Retirer l'ail et les poivrons de la marmite, les égoutter.
Peler l'ail et poivrons puis les hacher finemente ensemble.
Mélanger dans un bol avec huile, jus, sel, poivre et paprika.
Coseil: cette sauce s'utilise pour les plats de poisson ou viande.

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