01/02/2016

CREME DE COCO AU FOIE GRAS ET CROUTONS DE PAIN D'EPICE

crème de cocos au foie gras.jpgIngrédients: 

Pour 6 personnes

6 escalopes (6 x 60 g) de foie gras de canard

400 g de haricot cocos en conserve

2 tranches de pain d'épice

40 cl de bouillon de volaille

1 jaune d' oeuf, 15 cl de crème fraîche

2 cuil, à soupe de farine

1 c. à s. d'épices mélangées: poivre, cannelle, muscade, girofle, gingembre

sel, poivre

 

1- Egouttez les haricots et réchauffez-les dans le bouillon. Coupez le pain d'epice

16:18 Écrit par CUBAN COOKING dans Recettes Canard | Lien permanent | Commentaires (0) | |  del.icio.us |

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