02/05/2016

RECETTES TRADITIONNELLES CUBAINE

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RIZ AVEC POULET

ARROZ CON POLLO

 

Le plat classique de la cuisine des Caraïbes et de l'Espagne

Riz au poulet est un plat populaire dans la cuisine des Caraïbes. Ce qui rend notre recette quelque chose de très spécial, il est qu'il a comme ingrédient le Sazón au safran, qui ajoute de la couleur et la saveur de notre mélange unique d'épices.

 

Préparer le Arroz con Pollo ce soir - tout le monde va aimer ce plat comme facile à préparer car il est délicieux.

Donne 4 portions

Temps de préparation: 20 min.

Temps total: 45 min.

Ingrédients :

 

1 poulet (3½ -. 4 livres), coupé en 8 morceaux

Adobo avec du poivre, au goût

3 c. Huile d'olive extra vierge

1 oignon jaune moyen, haché finement (environ 1 tasse)

¾ tasse de poivron vert, haché finement

 3 gousses d'ail frais, haché finement

1 ½ tasse de riz à grains longs Quill

 Bouillon de poulet

1 enveloppe Saffron Assaisonnement

¼ câpres tasse épépiné et haché

1 pot (4 oz). Peppers

½ tasse de petits pois congelés, décongelés

instructions

  1. A l'aide de serviettes en papier, séchez le poulet. Assaisonner le poulet avec adobo. Chauffer l'huile dans une casserole ou une grande casserole à feu moyen. Faire cuire le poulet 7-10 minutes, par lots, jusqu'à ce que doré de tous les côtés, mis de côté.
  2. Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail dans la poêle et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que doux. Ajouter le riz, le bouillon et l'assaisonnement dans la casserole et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit complètement recouvert de mélange d'huile, environ 1 minute.
  3. Ajouter 3 tasses d'eau; et porter à ébullition. Ajouter les olives et le poulet (peau vers le haut) dans le pot. Couvrir la casserole et réduire à feu doux. Cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, le riz doit être tendre et le poulet cuit.
  4. Pour servir, mélanger le riz avec une fourchette et garnir de lanières de poivron et les pois.

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